西伊豆の冬の風物詩「西風」が吹く時期に作るサンマのハリコ干しの入った干物詰め合わせです。 サンマのハリコ干しは、おかず、お酒のおつまみにも人気の干物です。
セット内容:サンマハリコ2本、あじ5枚、スルメイカ一夜干し1枚、金目鯛(小)1枚
■サンマハリコ(2本) 静岡県産
伊豆沖で獲れる“脂の乗っていない”サンマで作ることにより、脂の酸化を抑えることができ、サンマ本来の旨味が凝縮されたハリコ干しに仕上がります。
こんがり焦げ目が付く程度に焼いていただけば食べごろです。
■脂の乗ったアジ(5枚) 長崎県産
定番のアジも脂の乗った物を取り揃えています。
ふわふわに焼きあがった身は朝食のご飯にベストマッチ。
あっさりとおろし醤油で食べるのもオススメです。
■駿河湾産スルメイカの一夜干し(1枚) 静岡県産
西伊豆町の特産、駿河湾のスルメイカの一夜干しも丸々1枚入っています。
肉厚の身は干すことでイカの旨味が凝縮され、お酒のおつまみにピッタリ。
■小さくても美味しいキンメ(1枚) 北太平洋産
キンメは小さくても肉厚で上品な味わいが人気です。
また、あえて鱗を取らずに作っており、鱗を弱火でじっくりパリッと焼き上げると、サックサクの極上の食感に仕上がります。
これも小さいキンメの魅力のひとつです。
賞味期限:60日間(冷凍)
アレルギー:いか